根据提供的信息，山东省的经济发达程度相对较高。以下是几个关键点：
经济总量和GDP增长速度：
山东省的经济总量和GDP增长速度均位居全国前列。
产业发展：
山东省拥有食品加工、化工、机械制造等多个重点发展的产业，为经济增长提供了支撑。
城镇化率和工业化水平：
无论是城镇化率还是工业化水平，山东省都强于陕西省。
民营经济发展：
山东省是民营经济大省，民营企业在全省经济中占有重要比重。
地理优势：
山东省地处沿海，拥有便利的海上交通条件，有利于经济发展。
人均GDP：
2018年，山东省的人均GDP高于陕西省，显示出较强的经济实力。
尽管陕西省拥有丰富的自然资源和历史文化资源，但其产业结构相对单一，主要以能源、煤炭等传统产业为主，对经济发展的贡献度较低。因此，从目前的发展情况来看，山东省在经济发达程度上更具优势