老面和酵母在口感上各有特点：
老面馒头
口感醇香，有嚼劲，吃起来有甜味。
经过多次发酵和时间的积累，质地韧性好，口感弹牙。
不需要使用添加剂，相对更健康。
酵母馒头
发酵快，馒头较软，可能缺乏老面馒头的嚼劲和麦香。
使用纯生物发酵剂，不含有害物质，营养价值较高。
口感上，酵母的味道可能比老面重一些，比较软。
总结来说，如果你追求传统的口感和独特的风味，老面馒头可能更适合你。而如果你倾向于方便快捷且注重营养健康，酵母馒头可能是更好的选择。最终的选择应根据个人口味和需求来决定
老面和酵母在口感上各有特点：
口感醇香，有嚼劲，吃起来有甜味。
经过多次发酵和时间的积累，质地韧性好，口感弹牙。
不需要使用添加剂，相对更健康。
发酵快，馒头较软，可能缺乏老面馒头的嚼劲和麦香。
使用纯生物发酵剂，不含有害物质，营养价值较高。
口感上，酵母的味道可能比老面重一些，比较软。
总结来说，如果你追求传统的口感和独特的风味，老面馒头可能更适合你。而如果你倾向于方便快捷且注重营养健康，酵母馒头可能是更好的选择。最终的选择应根据个人口味和需求来决定