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河虾怎么洗简单又干净

原创2025-06-19 23:38:37

清洗河虾的步骤如下:

初步清洗

将河虾放入一个深桶中,加入自来水,水位要完全覆盖河虾。

喂养两天后,捞出河虾。

冲洗

将河虾放入盆中,倒入冷水,多次逐一冲洗,以去除表面污物。

刷洗

使用刷子从河虾的背部开始刷,肚子部分要仔细刷干净。

确保刷子毛不宜太软,以便有效清除污垢。

剪除头部

捏住虾子的身体上半部,用剪刀剪掉虾头。

去虾线

从虾子尾巴中间抽出一条线,注意不要扯断,然后顺着脊背剪开外壳。

再次冲洗

清洗完毕后,再次用水冲洗河虾,确保干净。

其他处理(可选):

如果需要,可以用剪刀将虾的背部切开,取出污物,以便入味。

对于较大的河虾,在剥去甲壳时,虾背肌容易翻起,此时可以去除直肠。

清洗完毕后,河虾就可以用于烹饪了

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