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酸奶机发面要多长时间

原创2025-06-19 23:35:18

使用酸奶机发面的时间取决于几个因素,包括发酵剂的类型、环境温度以及牛奶的温度。以下是一般情况下的参考时间:

如果使用纯酸奶作为发酵源,发酵时间通常为6-8小时。

如果使用酸奶发酵剂,发酵时间大约在6-10小时,但最长不应超过12小时。

在冬天或者使用温度较低的牛奶时,可能需要延长发酵时间。

发酵过程中,可以通过触摸盆底温度来判断是否需要调整酸奶机的位置或时间。

请根据具体情况调整发酵时间,并观察面团的发酵程度,以确保达到理想的蓬松柔软状态

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