100元换茅台酒不是真的。这种说法通常是一种虚假营销手段，商家利用消费者对“兑换”的神秘感和价值感进行炒作，实际上是用假酒或者价值远低于宣传价的酒来欺骗消费者。以下是一些具体的分析：
虚假宣传：
商家宣传的“百元现钞兑换千元茅台镇酒”活动，实际上是用价值远低于宣传价的酒来进行兑换，或者直接就是假酒。
成本低廉：
假酒的生产成本非常低，每瓶成本不超过几元，而商家通过这种活动可以获得高额的利润。
收藏价值误导：
商家利用特殊号码的人民币具有一定的收藏价值这一概念，误导消费者认为可以用100元换到高价值的茅台酒，实际上这些人民币并不具备市场价值。
质量无保障：
即使是假酒，也不一定对人体无害，长期饮用可能会对健康造成影响。
法律风险：
黄山市工商局已经对这种兑换酒活动进行了立案调查，说明这种活动涉嫌违法。
综上所述，100元换茅台酒是一种骗局，消费者应该保持警惕，避免上当受骗。如果确实想要购买茅台酒，建议通过正规渠道购买，以确保酒品的真实性和质量。