冬天开放的花卉包括：
梅花：
花期在12月至次年2月，花色有红、白、粉等。
水仙花：
花期在1月至2月，花色为白色或黄色，带有浓郁香气。
玉兰花：
花期在2月至3月和7月至9月，花色为白色，底部可能呈粉红色。
山茶花：
花期从12月持续到次年5月，花色丰富，包括红、紫、白、黄等。
紫藤花：
冬季绽放，有鲜艳的蓝色和紫色花朵。
樱花：
冬季绽放，有鲜艳的粉色花朵。
冬季芍药：
花期在冬季，花朵粉红色，直径可达10厘米以上。
冬季菊花：
花期在冬季，有白色、黄色和紫色等多种颜色。
冬季百合：
花期在冬季，有白色、粉红色和紫色等多种颜色。
瓜叶菊：
花期在1月至4月，花色丰富。
春兰：
花期在1月至3月，花色以绿色、淡褐黄色为主。
墨兰：
花期在10月至次年3月，开花后香气浓烈。
仙客来：
花期在12月至次年5月。
蝴蝶兰：
花期长，从冬季开到春节后，花色艳丽。
长寿花：
花期长，从秋季开到春季，需多施磷钾肥。
蟹爪兰：
冬季开花量大，需保持良好的排水性和通风性。
这些花卉中有些可以在室外种植，而有些则需要温室或室内环境来保持其生长。需要注意的是，冬季气温较低，多数花卉的生长条件要求较为特殊，因此在室外种植时可能需要额外的保温措施