熬出的鸭油具有多种用途和功效，主要包括：
调理脾胃：
鸭油能改善脾胃虚弱，提高消化功能，对消化不良有缓解作用。
滋补身体：
富含氨基酸和多种活性成分，能滋阴补阴，增强体质和提高免疫力。
润肠通便：
含油脂成分，能促进肠道蠕动，帮助排出体内垃圾，缓解便秘。
辅助降血脂、降血压：
含有不饱和脂肪酸，如亚麻酸和亚油酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，辅助降低血脂和血压。
改善皮肤弹性：
含维生素E等抗氧化剂，保护细胞免受自由基损伤，维持皮肤健康状态。
养阴补虚：
对阴虚引起的症状如午后潮热、口燥咽干、心烦失眠有改善作用。
提供能量：
含有丰富的脂肪和蛋白质，为身体提供能量，缓解疲劳。
保护心血管健康：
不饱和脂肪酸有助于保护心血管健康，预防心血管疾病。
促进食欲：
独特的香味能刺激味蕾，促进食欲。
调味佳品：
可用于炒菜、做汤或作为烘焙食品的调味品，增添风味。
需要注意的是，虽然鸭油具有诸多益处，但因其热量较高，应适量食用，避免过量摄入导致肥胖。此外，体质阳虚的人群建议少吃鸭油，因为其寒凉性质可能加重症状