鸡蛋清在冰箱中的保存时间取决于多个因素，包括初始状态、冰箱的温度和湿度等。以下是一些参考信息：
未分离的鸡蛋清
如果鸡蛋清未分离，在冰箱中冷藏，可以保存一个星期左右。
如果鸡蛋清已经分离，可以冷冻保存，大约可以保存三个月。使用时，应放在冷藏室解冻。
打开的鸡蛋清
打开的鸡蛋清在室温下最多可以保存12个小时。
在冰箱中冷藏，可以延长保鲜时间至大约48小时。
一般情况
蛋清在冰箱中存放三天后仍然可以食用，前提是蛋清初始状态新鲜且未被污染，冰箱温度保持在4摄氏度以下。
注意事项
即使蛋清在冰箱中存放时间不长，也应检查是否有异味、颜色变化或其他异常迹象。
使用鸡蛋前应仔细检查，确保没有散黄或异味。
总结来说，为了确保鸡蛋清的新鲜和安全，应该将其存放在冰箱中，并注意检查其状态。如果有任何疑虑，最好丢弃