金银花以青白色为佳。以下是几点关于金银花颜色和药效的要点：
青白色金银花
未完全开放，能保留更多芳香气味和有效药物成分。
采摘时药效最佳。
黄色金银花
金银花完全开放后颜色变黄，药物成分有所降低。
采摘时药效不如青白色。
质量判断
质量好的金银花泡出的茶是黄色或淡黄色，发绿可能表示质量有问题。
其他注意事项
金银花开放后药效降低，因此最好选择未开放的花蕾。
晒干的金银花颜色可能会自然转黄，但需注意不要翻动以免产生黑头。
总结来说，青白色的金银花药效更佳，但黄色金银花也可以根据个人喜好选择。在购买时，应注意检查金银花的质量，选择无杂质、颜色自然的金银花