燕麦是麸质吗

燕麦通常含有一定量的麸质，因为它们在生长和加工过程中可能会与含有麸质的其他谷物接触。燕麦中的麸质主要存在于其外壳中，并且是燕麦膳食纤维的来源之一。然而，对于某些需要避免麸质摄入的人群，如患有乳糜泻的人，选择明确标注为“无麸质”的燕麦产品是重要的。在购买燕麦时，应查看产品标签，确认其是否符合无麸质标准。

需要注意的是，尽管燕麦本身可能含有麸质，但在某些情况下，特别是如果燕麦是在专门的无麸质生产线上加工的，那么它可以被标记为gluten-free。