使用豆芽机发豆芽的步骤如下：
准备豆子
选择新鲜的大豆或绿豆，清洗干净。
黄豆建议用温水泡发2分钟，然后加入冷水调至稍低温度，浸泡一夜。
加水
将豆子放入豆芽机内，加入适量清水，水位不要超过豆子。
开机
将豆芽机插上电源，按照说明书操作开机。
调节温度
根据豆芽机的不同型号，选择合适的温度档位，一般为25-30℃。
如果室温低于20℃，可开启豆芽机的“加温”档。
等待发芽
豆芽机发豆芽的时间一般为2-3天，具体时间取决于豆子品种和温度。
换水
发芽期间每天需要换水1-2次，保持水质清洁。
收获豆芽
当豆芽长到适合的长度时（约1.5-2厘米），可以收获，用清水洗净即可食用。
注意事项：
确保豆芽机在使用前彻底清洁，特别是第一次使用。
豆子要均匀铺开，避免堆积，有助于均匀吸收水分和空气。
发芽期间避免阳光直射，可使用遮光布。
换水时要彻底冲洗豆芽机，防止细菌滋生。
以上步骤和注意事项可以帮助您顺利使用豆芽机发豆芽。