受托人（又称被委托人或受委托人）是指 具有相应民事行为能力的人接受委托人的委托指示从事相应的民、商事活动或者诉讼、仲裁活动的人。被委托人在委托人授权的权限内从事的民事、商事法律行为对委托人生效。受托人可以是自然人或法人，但必须得到委托人的授权或法律的认可。
受托人的主要职责是按照委托人的指示和约定的条件，处理委托人委托的事务。这包括民事、商事活动，以及诉讼和仲裁活动。受托人在处理事务时必须遵守相关法律法规，并履行谨慎、守信、忠诚和尽职的义务。如果受托人违反约定或法律规定，可能需要承担相应的法律责任。
在不同的法律场合中，受托人的角色和职责可能有所不同。例如，在信托关系中，受托人负责管理和保管信托财产，并依照信托契约的规定履行义务；在委托合同中，受托人则承担处理委托人事务的义务。
总结来说，受托人是一个专业的或非专业的代理人，他们根据委托人的授权，在特定的范围内代表委托人进行活动，并承担相应的法律责任。