桃胶和雪莲子要煮多久

桃胶和雪莲子的煮法如下：

1. 桃胶需要提前浸泡一个晚上，以去除杂质。

2. 雪莲子通常需要提前浸泡15分钟至15个小时，具体取决于雪莲子的硬度，泡发后需清洗干净。

3. 煮的时候，先将雪莲子和银耳（如果使用）一起下锅，大火煮开后转小火炖煮，以帮助出胶质。桃胶和雪莲子通常在银耳煮了20至30分钟后加入，继续小火炖煮40分钟至1小时，直至桃胶完全融化，雪莲子变软糯。

4. 最后，根据个人口味添加适量的冰糖或其他配料，如红枣、枸杞、雪梨等，再煮几分钟即可食用。