猪去氧胆酸（Deoxycholic Acid，CDCA）是一种胆汁酸类化合物，存在于猪的胆汁中，是人和动物肝脏合成的胆汁酸之一。其化学式为C24H40O4，分子量为392.58，化学结构中缺少一个羟基基团，因此得名“去氧胆酸”。
猪去氧胆酸具有多种生理作用，包括：
促进消化：
在小肠中，猪去氧胆酸参与脂类的消化和吸收，帮助脂肪分解成更小的颗粒，便于消化酶的作用，并促进脂溶性维生素的吸收。
降低胆固醇：
能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，适用于治疗高脂血症和动脉粥样硬化症。
利胆：
有助于促进胆汁分泌，对治疗胆囊炎、胆结石等胆囊疾病有益。
抗菌作用：
对某些细菌如百日咳杆菌、白喉杆菌、金黄色葡萄球菌等具有抑制作用。
猪去氧胆酸在医学和保健品领域有广泛应用，也用于制备药物和化学试剂。由于其具有的经济价值和医疗潜力，猪去氧胆酸的研究和应用仍在不断进行中