桃李面包之所以如此火爆，主要原因可以归纳为以下几点：
品牌知名度高：
桃李面包是一家拥有20多年历史的品牌，在市场上享有很高的知名度和消费者的认可。
产品质量好：
桃李面包注重产品质量，采用优质原料和精湛的制作工艺，确保产品口感鲜美，深受消费者喜爱。
多样化的产品线：
桃李面包不仅提供传统的面包，还有蛋糕、饼干、点心等多种产品，满足不同消费者的需求。
突出的品牌形象：
桃李面包的品牌形象以可爱的桃李果实为标志，给消费者留下深刻印象。
全面的营销策略：
桃李面包在市场营销方面做得非常出色，通过广告、促销、赞助等多种手段提高了品牌的知名度和美誉度。
健康快捷：
桃李面包注重健康饮食，产品新鲜且食用方便，满足了现代都市人快节奏生活的需求。
专业研发团队：
桃李面包拥有专业的研发团队，不断研制新口味和配方，确保产品创新和高品质。
“中央工厂+批发”模式：
这种生产销售模式使桃李面包在价格上具有优势，并能快速覆盖市场。
新鲜送达：
桃李面包强调新鲜送达的服务理念，通过科学的物流系统确保产品新鲜度，提升客户服务质量。
局部规模优势：
桃李面包在局部市场如东北地区建立了强大的品牌影响力和市场份额，逐步向全国市场扩张。
综上所述，桃李面包的成功得益于其高品质的产品、强大的品牌影响力、有效的营销策略以及不断创新的产品开发能力，这些因素共同作用，使桃李面包在竞争激烈的烘焙市场中脱颖而出，赢得了消费者的喜爱和信赖。