冰糖的产地中，有几个地区因其独特的自然条件和生产工艺而特别出名：
江西：
江西的冰糖以纯净、细腻、甜度适中而著称，其生产历史悠久，技术成熟，并且使用优质蔗糖为原料，严格控制生产过程中的温度和湿度，确保了冰糖的口感。
广西：
广西是世界上甘蔗的发源地之一，拥有温暖的气候和充足的阳光，适宜甘蔗生长，是制作黄色冰糖的理想原料。广西的古代法老冰糖自明朝起就十分出名。
广东：
广东拥有温暖湿润的气候和适宜的土地条件，有利于冰糖制作原料的生长和发育。广州的冰糖以白色为原色，不添加色素，保持了冰糖的原色和口感。
云南：
云南哀牢山地区具有优越的自然环境，阳光充足，适宜冰糖橙等水果的生长，其冰糖橙产品享有中国国家地理标志产品的称号。
冰糖的质量不仅仅取决于颜色，更重要的是生产过程中的原料选择、生产工艺以及环境控制。不同地区的冰糖因其独特的自然环境和技术优势，生产出的冰糖品质也有所不同。选择冰糖时，可以考虑这些地区的冰糖，尤其是那些具有原产地认证和良好口碑的产品