烘焙培训的时间长度取决于您选择的课程类型、学习目标和个人投入的时间。以下是一些常见的烘焙培训时间框架：
短期培训 ：通常需要1至3个月的时间，适合想要快速入门或者已经有稳定工作，无法投入太多时间学习的人群。长期培训：
如果目标是成为专业的烘焙师，可能需要6至9个月甚至更长时间，适合初高中毕业生、无职业规划的年轻人，或者想要系统学习并掌握多种烘焙技术的人群。
具体课程时长
面包课程：5-20天
甜品课程：7-20天
饮品课程：7-15天
西点课程：5-20天
学习模式
在店内学习：可能需要一两年时间，因为通常需要从基础工作做起，如打扫卫生等。
在烘焙培训学校学习：正规学校中单课程1个月内可学会，全能课程约3个月。
额外费用：
注意某些不正规的烘焙培训学校可能存在额外收费的情况，如将完整课程分割成小课程，或者要求额外付费才能学习核心技术。
请根据您的个人情况和学习目标选择合适的烘焙培训课程。