海虾是杂食性动物，它们的食物主要包括动物性食物和植物性食物：
动物性食物
水生昆虫的卵、蛹
螺、蚌
小鱼，尤其是幼年时期的小鱼
水生动物的尸体
在人工养殖环境下，还可能包括配合饲料、农副产品加工副产品（如饼粕类、米糠、麸皮）、屠宰场的下脚料以及各种细嫩的陆草、瓜果、菜叶等。
植物性食物
汁多肥嫩的绿色植物，如水浮莲、水葫芦、马来眼子菜、绿萍等
固着藻类、丝状藻类、有机碎屑、植物残片等
在人工养殖环境下，还可能包括酒糟、豆腐渣、豆饼、蚕蛹、蚌肉、麦粉、鱼肉粉、大米饭、螺蛳等。
海虾在自然水域中的成虾主要食物是底栖的小型无脊椎动物、水生动物的尸体、固着藻类、多种丝状藻类、有机碎屑和植物碎片。而在人工养殖环境下，由于食物来源丰富，海虾可以摄取更多种类的食物。
需要注意的是，海虾对光照具有负趋光性，白天多潜伏在阴暗处，夜间出来摄食和活动，所以饲料投放通常在夜晚进行