开设小饭店需要办理的证件主要包括：
食品卫生许可证：
证明饭店符合食品安全卫生标准。
营业执照：
证明饭店合法经营。
排污许可证：
证明饭店符合环保要求，能够妥善处理排污问题。
餐饮服务许可证：
证明饭店提供的服务符合专业标准。
消防许可证：
证明饭店符合消防安全要求。
健康证：
证明饭店的从业人员身体健康，符合从事食品服务的条件。
单位的公章：
用于饭店的日常运营和文件签署。
银行开户许可证：
用于饭店的财务管理和交易。
税务登记证：
用于饭店的税务申报和纳税。
请注意，具体办理流程和所需材料可能因地区而异，建议咨询当地相关部门获取最新信息