辨别螃蟹死亡时间的长短可以通过以下方法：
捏壳
如果螃蟹壳变软，这可能意味着它已经死亡一段时间。
观察重量
死亡的螃蟹由于肉质分解，重量会比新鲜的轻。
检查蟹腿
如果蟹腿下垂且松弛，这通常表明螃蟹已经死亡一段时间。
闻味道
新鲜的螃蟹有海鲜的腥味，而死亡的螃蟹会散发出酸臭味，且随着死亡时间的增长，味道会变得更加明显。
观察颜色
死亡的螃蟹外壳颜色可能会变暗，腹部可能偏灰白色，且死亡时间越长，颜色变化越明显。
敲击蟹壳
刚死的螃蟹壳敲打时会有沉闷感，而死亡时间较长的螃蟹壳敲打时感觉空荡。
请注意，以上方法只能提供死亡时间的大致估计，并不能精确计算。此外，即使螃蟹的外观和气味显示出死亡的迹象，如果打算食用，请务必确保螃蟹是在安全的时间范围内死亡的，避免食物中毒。如果对螃蟹的新鲜度有疑问，最安全的做法是避免食用