炖茄子所需的时间可以根据茄子的大小、烹饪方法以及个人口味偏好进行调整。以下是一些通用的指导时间：
一般炖茄子时间：
切成块状后，大约需要炖煮 15到20分钟，直到茄子变软。
如果希望茄子更加烂熟和入味，可以延长炖煮时间至 30分钟左右。
特殊人群注意事项：
消化不良者应适量食用，以免加重肠胃负担。
孕妇应选择新鲜、无农药残留的茄子，并彻底煮熟。
对茄子过敏的人应避免食用。
炖茄子时搭配其他食材：
如果茄子需要和其他食材一起炖煮，需要根据其他食材的特性和炖煮时间来进行调整。
检查熟透程度：
一个简单的方法是用筷子轻轻戳茄子，如果能轻松插入，则茄子通常已经炖好。
请根据您的具体情况和偏好来调整炖茄子的时间。