田螺吃哪个部位

田螺可以食用的部位主要是 前面螺口上部靠口的硬肉。这部分肉质较硬且富有韧性，是螺肉中最可食用的部分。具体来说，田螺的头部和足部（即肉质部分）是可以食用的，而螺口部位较为硬质的肉是最为推荐的食用部位。

相比之下，田螺的尾部包含软质部分，主要是肠子、排泄物和内脏，这些部位容易寄生有害物质和寄生虫，且较为脏，因此不建议食用。在食用田螺时，应去除这些不可食用的部分，以确保食用的安全性和口感。

建议将田螺彻底清洗后，使用小勺挖出其肉部分食用，以充分吸收其营养成分。