煮汤圆的步骤如下:
1. 准备食材:准备好速冻汤圆,适量清水,食盐。
2. 烧水:在锅中加入适量清水,大火烧开。
3. 加盐:水烧开后加入适量食盐,增加水的渗透压,防止汤圆粘锅。
4. 下汤圆:将速冻汤圆轻轻放入开水中,用勺子轻轻推动,避免汤圆粘锅。
5. 煮汤圆:保持大火,煮至汤圆浮起,用勺子继续搅拌,防止汤圆粘连。
6. 点冷水:汤圆浮起后,加入一勺冷水,再次煮沸,然后转小火继续搅拌。
7. 煮至熟透:重复点冷水步骤两到三次,直到汤圆全部浮起且圆润饱满即可捞出。
8. 盛出:用勺子将汤圆和汤一起盛入碗中。
请根据个人口味添加适量的糖或其他调料,如红糖、醪糟等,以增加风味。
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