可以用水扑灭的火灾通常是固体物质火灾，如木材、干草、煤炭、棉、毛、麻、纸张、塑料等引起的火灾。这些物质在燃烧时能产生灼热的余烬，并且密度通常小于水，不溶于水，因此可以直接用水来扑灭火焰。
比水轻的易燃液体火灾，如汽油、煤油等，因为水比油重，油会浮在水面上继续燃烧。
电器火灾，因为水具有导电性，使用水扑火可能导致触电事故。
与水起化学反应的物质，如钾、钠、钙、镁等轻金属和电石等，使用水扑火可能引起更危险的化学反应。
容易受损的物质，如图书、档案和精密仪器等，用水扑火可能导致这些物品的损坏。
请记住，在处理任何火灾时，首先应该评估火势和火源类型，并遵循适当的灭火程序。如果火势无法控制或有爆炸危险，请立即撤离现场并拨打紧急电话求助