婚宴预定时，以下是一些有用的技巧：
预订时间
旺季：至少提前6个月至1年预订。
淡季：提前3-6个月预订。
预订桌数
最佳桌数：厅容纳最大桌数减去3桌。
备用桌数：备一桌空着以防人数浮动。
谈判技巧
服务费：询问是否可以免除服务费。
自带酒：是否可以自带酒水。
桌布椅套：是否可以更换颜色。
菜品：是否可以加菜或换菜。
婚庆进场：确定允许婚庆进场的时间。
设备：询问是否提供投影机、无线话筒等。
定金：事先了解定金的数额和合同条款。
优惠及赠送：询问是否有其他优惠和赠送服务。
其他注意事项
服务人员：每桌分配的服务人员数量。
休息室：是否有额外的休息室可以使用。
迎宾区：是否足够宽敞。
停车位：是否提供免费停车位。
背景舞台：是否足够大，能否满足婚礼需要。
布置时间：确定可以入场布置和结束的时间。
场地形状：选择形状规则、无柱子的场地以便布置。
硬件措施
额外服务：了解酒店是否提供额外服务及其费用。
签订合同
明确条款：确保合同中写明所有约定事项，包括时间、地点、价格等。
定金：支付一定定金以确保预定。
其他建议
确定预算：根据自己的经济水平选择合适的酒店。
会场位置：选择交通便利的酒店。
菜品选择：考虑宾客口味和酒店口碑，可尝试试吃。
附加服务：根据需求选择合适的附加服务。
结束语
以上技巧可以帮助您更有效地预定婚宴，确保一切按计划顺利进行。