清洗莲藕的方法如下：
削皮：
首先将莲藕的外皮削去，这有助于去除表面的泥土和细菌。
切片：
根据烹饪需要，将莲藕切成薄片或块状，这样更容易清洗到内部的孔洞。
初次冲洗：
将切好的莲藕放入清水中冲洗，去除表面的泥土。
盐水浸泡：
在盆中加入清水，并加入一小勺盐，搅拌均匀后让莲藕浸泡几分钟，盐有杀菌消毒的作用。
加入白醋：
在盐水中加入一小勺白醋，这有助于防止莲藕氧化变黑，并进一步消毒。
淀粉吸附：
将淀粉撒入盆中，搅拌至溶解，让莲藕片均匀沾满淀粉水。淀粉能有效吸附莲藕孔洞中的淤泥和杂质。
抓洗和冲洗：
浸泡几分钟后，用手轻轻抓洗莲藕，帮助淀粉吸附脏物，然后取出用清水冲洗干净。
重复冲洗：
冲洗干净后，可再重复几次，确保莲藕内外都清洗干净。
清洗完毕后，莲藕应该看起来洁白透亮，没有泥土和杂质，可以放心食用