牛奶确实是一种胶体。以下是牛奶作为胶体的几个特征：
丁达尔效应：
当光线通过牛奶时，可以看到一条明亮的光线，这是因为牛奶中的胶体粒子（如蛋白质和脂肪）散射光线。
过滤特性：
牛奶通过滤纸时不会被滤为溶质和清液，说明其含有悬浮的固体颗粒。
稳定性：
牛奶久置不会发生分层，而乳浊液会分层，这表明牛奶中的成分均匀混合，没有明显的分层现象。
与酸性物质反应：
牛奶遇到酸性物质如橙汁时会凝聚，这也是胶体的一种性质。
牛奶中的脂肪以乳浊液形式存在，而蛋白质和乳糖等以胶体形式存在，共同构成了牛奶这一复杂的胶体溶液混合物