煲排骨汤通常不需要放油，因为排骨本身就会释放油脂，而且熬制过程中骨头中的油脂会溶解到汤里，使汤更加鲜美。以下是煲排骨汤的一些建议：
准备排骨：
先将排骨清洗干净，可以用热水焯一下去除血沫和多余的油脂。
煮汤：
将处理好的排骨放入水中，加入适量的葱姜等调料，大火烧开后转小火慢炖。
调味：
汤快出锅时加入适量的盐调味，注意不要过早加盐，以免影响肉质和营养。
食材搭配：
可以依据个人口味添加玉米、萝卜、白菜等蔬菜，以增加汤的风味。
炖煮时间：
排骨汤一般需要炖煮1至2小时，让肉质更加酥烂，汤味更加浓郁。
请享受烹饪的过程，并根据个人口味做出相应的调整。