判断木瓜是否成熟,可以参考以下方法:
颜色:
成熟的木瓜通常呈黄色或橘红色,未成熟的木瓜则呈青绿色。
触感:
成熟的木瓜表皮较软,光滑,轻压时略微凹陷。未成熟的木瓜则较硬。
香味:
成熟的木瓜会散发出浓郁的木瓜香味,未成熟的木瓜则味道较淡。
瓜瓤:
成熟的木瓜果肉为橙红色,籽粒为黑色。未成熟的木瓜果肉为乳白色。
瓜蒂:
成熟的木瓜蒂头周围会转为黄色,轻按四周触感软。
斑点:
成熟的木瓜表皮有小斑点,未成熟的木瓜则没有。
胶质:
成熟的木瓜表皮会有黏黏的胶质,未成熟的则没有。
选择木瓜时,应避免选择表皮有斑点、过于软烂或有异味的产品,这可能表明木瓜已经过熟或开始腐烂。