灭火的基本原理是通过破坏或消除燃烧所需的三个基本条件中的任何一个或多个来阻止火势的蔓延和扩散。燃烧的三个基本条件是：
可燃物：
指能够燃烧的物质。
助燃物：
指帮助和支持燃烧的物质，通常是氧气。
着火源：
指提供足够热量使可燃物达到燃烧温度的源头。
灭火的基本方法可以分为以下几类：
冷却灭火法：
通过降低燃烧物的温度，使其达到燃点以下，从而终止燃烧反应。例如，用水冷却燃烧物，或使用泡沫、二氧化碳等冷却剂。
窒息灭火法：
通过减少或隔绝燃烧所需的氧气来阻止燃烧。例如，使用不燃气体（如二氧化碳、氮气、蒸汽）灌注火场，降低氧气浓度。
隔离灭火法：
将燃烧物与可燃物隔离，切断燃烧链。例如，使用泡沫覆盖在燃烧液体或固体表面，既发挥冷却作用，又隔离空气。
化学抑制灭火法：
通过化学手段抑制自由基的产生或降低火焰中的自由基浓度，从而终止燃烧反应。例如，使用干粉灭火器喷射干粉，中断燃烧链。
这些方法可以单独使用，也可以结合使用，以达到更有效的灭火效果。在实际灭火过程中，应根据具体情况选择合适的灭火方法，以最大限度地减少火灾损失。