开设海鲜自助餐厅的投资金额因地区、店面规模、装修标准、设备配置等因素而有所不同。以下是一些大致的费用参考：
店面租赁费用
一线城市：约每月5万元
二线城市：约每月3万元
三线城市：约每月1万元
店铺装修费用
包括设计费、材料费、施工费等
设备采购费用
厨房设备、餐具、桌椅等
开业前期费用
员工培训、广告宣传、证照手续等
加盟费用
不同品牌加盟费用不同，一般在10万至50万元之间
流动资金
根据不同城市及店铺规模，每月约1万元至4万元不等
其他费用
包括水电杂费、宣传费等
综合以上因素，开设海鲜自助餐厅的总费用可能在50-100万元不等。请注意，这些费用仅为预估区间，具体费用还需根据实际加盟方案、地区市场状况等因素确定。