一斤黄豆能榨出的油量大约在 0.25斤左右。具体到不同品种的大豆，出油率会有所不同。例如，国产大豆的含油率较低，约为17.5%左右，而进口大豆的含油率通常在19%以上，如美国2号黄大豆的含油率在19%以上，巴西大豆和阿根廷大豆的含油率则分别在19.5%和20%以上。
此外，榨油过程中还会受到大豆质量、饱满度、榨油机质量及操作技术等多种因素的影响，这些因素都可能导致实际榨油量与理论值有所偏差。例如，优质的大豆可能一斤能榨出4两油，而一般的大豆可能只能榨出0.25斤油。
综上所述，一斤黄豆能榨出的油量大致在0.25斤，具体数值还需根据实际情况进行调整。