翻糖蛋糕的保存方法如下：
环境选择
存放在干燥、阴凉、通风的环境中，避免阳光直射。
短期保存
放置在室温下，避免潮湿和高温。
使用保鲜膜或保鲜袋密封，防止空气中的湿气进入。
蛋糕底部可垫吸水性好的纸巾，吸收可能渗出的水分。
长期保存
将蛋糕放入密封的保鲜盒或盒子中，然后放入冰箱冷藏。
如果蛋糕体积较大，可以将其切成小份，使用密封饭盒存放，同样放入冰箱。
注意不要冷冻，以免影响翻糖的口感和外观。
注意事项
避免蛋糕直接接触水分，以免翻糖部分变质。
不要频繁移动蛋糕，以免影响其稳定性。
尽量减少开盖次数，以防空气中的细菌污染蛋糕。
如果翻糖蛋糕在1小时内食用，可以在室温下保存；超过1小时，应放在冰箱中0度至4度保存。
对于含有翻糖装饰的蛋糕，装饰物可单独存放在密封盒子中，冷藏保存。
请根据您的具体需求选择合适的保存方法。