水仙花是一种多年生草本植物，具有以下特征：
鳞茎：呈卵形或广卵球形，外有一层棕褐色的皮膜。
叶片：狭长带状，颜色为青绿色或深绿色，先端钝，叶脉平行，无叶柄。
花朵：通常有6到8片椭圆形的花瓣，颜色为白色，基部带有鹅黄色，内部可能带有一点浅黄色。花葶中空，带有浓郁的香味。
花蕊：外面有一个类似碗状的保护罩。
果实：为小蒴果，成熟后背部会开裂。
根系：须根系，乳白色且圆柱形，容易折断，老根具有气道。
生长环境：喜温暖、湿润、排水良好的环境，原产于亚洲东部的温暖海滨地区。
水仙花在中国有着一千多年的栽培历史，是中国传统的观赏花卉之一。