淘宝卖蔬菜是一个具有挑战性的业务，因为蔬菜的新鲜度和运输问题是顾客非常关心的。以下是一些关于在淘宝卖蔬菜的要点：
新鲜度
蔬菜需要保持新鲜，这要求有高效的物流系统来确保快速配送。
可以考虑在当地配送，对于偏远地区则可能需要通过专业的冷链运输。
物流问题
物流是卖蔬菜的关键，没有强大的物流支撑，产品很难到达顾客手中。
需要考虑成本，包括运输和仓储成本，以及如何在保证新鲜度的同时控制成本。
顾客信任
顾客对网上购买蔬菜的卫生和安全有担忧，建立信任至关重要。
可以通过展示生产过程的透明度和产品的质量检验报告来增加信任。
市场定位
可以考虑针对特定地区进行销售，减少运输成本。
针对有特定需求的顾客群体，如有机食品爱好者，进行市场定位。
推广和品牌建设
需要投入时间和资源进行网络推广，建立品牌。
可以利用社交媒体、内容营销等方式吸引和保留顾客。
产品多样性
提供多样化的产品，满足不同顾客的需求。
可以考虑搭配销售，如将蔬菜和肉类、水果等搭配在一起。
价格策略
价格需要具有竞争力，同时保证利润。
可以通过促销和优惠活动吸引顾客。
售后服务
提供良好的售后服务，包括退换货政策和顾客反馈的积极响应。
综上所述，淘宝卖蔬菜需要综合考虑物流、顾客信任、市场定位、推广策略、产品多样性和价格等多个方面。成功的关键在于能否提供新鲜、安全、便利的产品，并且建立稳固的顾客基础。