开设牛排店的成本会根据多个因素而有所不同，包括店铺规模、地段、装修档次、加盟品牌等。以下是一些概括性的费用参考：
租金：
根据店铺所在的城市和地段不同，租金会有较大差异。例如，在二线城市开设一个50平方米的牛排店，一年的租金大约在20万元左右，而一线城市可能会更高。
装修费用：
装修费用会根据当地的消费水平和店铺规模有所不同。装修一个中高档次的牛排店可能需要80万元左右，而低档次的店铺则可能只需要15万元左右。
设备和食材费：
包括购买桌椅、厨房设备等以及首批食材的采购费用。
加盟品牌费用：
如果选择加盟某个牛排品牌，需要支付一定的加盟费用，这个费用通常在10到20万元之间。
开业前的宣传费用：
包括市场预热和开业物料等费用。
员工工资和日常运营费用：
包括员工工资、水电杂费等。
流动资金：
需要准备足够的流动资金以应对日常运营的需要。
总结来说，开设牛排店的总投资大致在20-50万元之间，但这只是一个粗略的估计，实际成本可能会因各种因素而有所不同。建议在决定开店前，详细规划并根据当地市场情况进行具体预算。