关于恒大橄榄油的评价，根据提供的信息，可以整理如下：
品质争议
有消费者认为恒大芥花籽橄榄油品质不佳，称其为“垃圾油”，并表达了不推崇购买的态度。
另一方面，也有消费者认为恒大兴安芥花籽橄榄油4L调和油“油香不腻”，炒菜时特别香，且没有豆油那么重的颜色和味道，吃起来比较清香。
成分与制作
恒大兴安芥花籽橄榄油主要成分是一级芥花籽油，而恒大兴安葵花籽橄榄植物调和油则是由乌克兰葵花籽油和地中海橄榄油精制而成，采用物理冷榨方法。
消费者评价
根据国美汇总的评价，恒大兴安清香芥花籽橄榄油获得了99%的好评度，多数消费者对其品质、物流、售后等方面表示满意。
建议
对于追求健康用油的消费者，建议选择特级初榨橄榄油，因为其品质和口感通常优于调和油。
综上所述，恒大橄榄油的评价存在正反两面，一些消费者对其持正面评价，认为其炒菜时香气宜人，而另一些消费者则对其品质表示不满。在购买时，建议根据个人口味偏好和对品质的要求进行选择，并考虑其他消费者的评价作为参考