使用高压锅烹饪猪肚的时间通常为20到30分钟，具体取决于猪肚的大小和高压锅的类型。以下是几种常见的烹饪方法及其推荐时间：
1. 普通高压锅：
先用大火煮5分钟左右，待上汽后转小火慢炖15-20分钟。
2. 电压力锅：
如果猪肚和水超过水位线，大约需要35-40分钟。
如果猪肚和水在水位线以下或恰好在水位线，大约需要25-30分钟。
3. 特别说明：
对于喜欢正常口感的猪肚，可以用高压锅压30分钟，然后闷30分钟。
对于喜欢非常软烂的猪肚，可以用高压锅压40分钟，然后再闷30分钟。
请根据您的具体需求和高压锅的实际情况调整烹饪时间。需要注意的是，在烹饪前务必将猪肚清洗干净，以去除可能存在的异味