皮蛋在某些西方文化中被视为恶心食物，这主要源于其独特的味道和外观。以下是关于皮蛋的一些信息：
西方文化中的看法
2011年，美国有线电视新闻网（CNN）评选皮蛋为"全球最恶心食物"的榜首。
西方人可能因为皮蛋的味道和外观而感到不适，将其与西方常见的食物相比较时可能觉得陌生。
中国网民的反应
中国网民对CNN的评选结果表示反对，认为这是一种文化误解。
在微博上，关于皮蛋的讨论帖超过70万条，许多人为皮蛋辩护。
皮蛋的制作
皮蛋，又称松花蛋或变蛋，是中国传统的食品，通过将鸭蛋涂抹碱性物质如草木灰和生石灰，使蛋清中的蛋白质变性凝固，形成特有的青褐色半透明状和墨绿色或青色的蛋黄。
健康担忧
有关皮蛋含铅量高，可能引起中毒或致癌的传言，但缺乏科学证据支持。
食品安全专家通常认为，适量食用皮蛋不会对健康造成严重影响。
国际影响
在一些西方国家，皮蛋甚至被称为"恶魔之蛋"，影响了其在国际上的形象。
在意大利，曾有华人因销售皮蛋而被警方调查，因为当地警方认为皮蛋"不适合人类食用"。
总的来说，皮蛋在西方可能因为文化差异和独特的味道、外观被视为恶心食物，但在中国，它是一种受欢迎的传统食品。关于皮蛋的健康风险，目前没有充分的科学证据表明其会导致慢性中毒或致癌