潮州旅游必去的十大景点包括：
广济桥：
也被称为湘子桥，是中国四大古桥之一，以其独特的“十八梭船二十四洲”风格闻名。
潮州古城：
一座保存完好的历史文化名城，拥有丰富的文化遗产和传统建筑。
牌坊街：
这里保存着大量明清时期的牌坊，是感受潮州古老文化和繁荣的绝佳之地。
开元寺泰佛殿：
融合了泰国佛寺风格的建筑，色彩鲜艳，适合拍照留念。
龙湖古寨：
历史悠久的南宋古建筑，展现了潮汕传统的建筑风格和民风。
凤凰天池：
位于凤凰山上，以其独特的地理位置和迷人的自然风景著称。
韩文公祠：
纪念唐代文学家韩愈的祠庙，环境幽静，是了解潮州历史文化的重要场所。
潮州西湖公园：
粤东知名古典园林，以湖光山色和文物古迹著称。
青岚地质公园：
拥有独特的“九层怪臼”，是国家地质公园，适合喜欢探险的游客。
郭氏祖祠：
一座历史悠久的祠堂，体现了潮汕传统的建筑风格和深厚的文化底蕴。
这些景点各具特色，无论是想要了解历史文化，还是欣赏自然风光，都能在潮州找到满意的旅游目的地