根据提供的信息，两人去大理旅游的费用会受到多种因素的影响，包括交通方式、住宿选择、餐饮消费以及个人购物和娱乐活动的需求等。以下是一些参考预算：
交通费用
飞往大理的机票价格在500-1000元不等。
市内交通费用约为50-100元。
住宿费用
经济型住宿：200-400元/晚，两人一周共400-800元。
亲水客栈：约300多起到1000多不等。
餐饮费用
两人一天的餐饮费用约为120-200元。
景点门票
大理各大景点门票30元至200元不等，两人一天约200-400元。
其他费用
购物、娱乐等费用依据个人喜好和需求预算。
跟团旅游
价格可能在600元左右，具体取决于行程和交通方式。
自助游
7天行程的费用可能为每人1500元，包含24小时接站、景点门票、线路规划、专车服务以及住宿等。
苍山大索道
2个人5天纯玩才1000多元。
综合以上信息，两人去大理旅游一周的总费用大约在6000元左右，具体费用会根据个人选择的活动、住宿档次、餐饮标准等因素有所变动。建议提前规划并根据实际情况调整预算