龙胜梯田的最佳旅游时间通常是在每年的5月底至6月份，这段时间内梯田的水基本灌满，当地农民开始耕作，梯田呈现出波光粼粼的景象。晴天时，可以观赏到壮观的日出日落，雨天时则有云海和风起云涌的壮观景色，晚上星空璀璨，而且这段时间内住宿价格相对稳定，游客也较少，空气清新，非常适合摄影和放松。
另外，10月至12月也是观赏龙胜梯田的好时节，尤其是10月9日至20日之间，稻谷完全成熟，梯田呈现出一片金黄，与周围的竹林和村庄交相辉映，构成美丽的秋收画卷。
请根据您的具体计划选择合适的时间前往，并注意查看最新的天气预报和旅游信息，以获得最佳的旅游体验