糖的种类繁多，可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些常见的糖类及其简要介绍：
单糖
葡萄糖：是人体主要的能量来源之一，可以通过食物摄入或由肝脏合成。
果糖：存在于水果、蜜糖和一些蔬菜中，甜度略低于葡萄糖，易于吸收。
半乳糖：存在于哺乳动物的乳汁中，是乳糖的组成部分。
双糖
蔗糖（红糖、白糖、砂糖、黄糖）：由葡萄糖和果糖组成，广泛应用于食品和饮料中。
乳糖：由葡萄糖和半乳糖组成，主要存在于牛奶和其他哺乳动物的乳制品中。
麦芽糖：由两个葡萄糖分子连接而成，常见于糖果和糕点中。
低聚糖和多糖
淀粉：是植物中储存能量的主要形式，可被人体消化为葡萄糖。
纤维素：植物细胞壁的主要成分，人体无法消化。
糖原：动物体内储存能量的主要形式。
其他糖类
枫糖：来自枫树的天然甜味剂。
椰子糖：由椰子加工而成，具有独特的椰子风味。
桂花糖：以桂花为香料的糖。
寡糖：由少量单糖分子组成，具有低热量和低血糖生成指数的特点。
糖的形式
白糖：色白、干净、甜度高，由甘蔗或甜菜加工而成。
太妃糖：奶糖的一种，质地较软，弹性较弱。
硬糖：口感硬脆，入口即化，常见口味有水果和奶油。
软糖：含水量高，质地较软，味道多样。
糖类在自然界中广泛分布，是生命活动中重要的能量来源。不同的糖类因其化学结构和来源不同，具有不同的生理作用和应用场景