面对喝酒发疯的人，以下是一些有效的应对方法：
避免激怒
顺其自然，不要激惹或激怒他们。酒精会使人自制力变差，可能会做出不理智的行为。应避免与他们发生冲突，尽量顺从他们，避免为了一些“话”而费口舌。
记录行为
如果情况允许，可以用手机录下他们发酒疯的视频或语音，以防他们酒醒后删除。建议备份记录，以便日后作为证据或教育之用。
提供解酒食物
在他们饮酒后，可以给他们喝一些蜂蜜水、柠檬水、葡萄水或牛奶等解酒食物，以加快酒精代谢，减轻症状。
物理干预
如果他们开始破坏物品或伤害自己，可以尝试用绳子等物品轻轻捆绑他们，避免他们伤害自己或他人。但需注意，捆绑时要避免造成血液循环不畅或窒息。
及时就医
如果他们饮酒后出现严重的酒精中毒症状，如嗜睡、心率加快、昏迷等，应立即拨打急救电话或送医院治疗。在医生指导下，可能需要进行体液替换、药物治疗等。
心理疏导
对于经常饮酒发疯的人，建议进行心理疏导，多与他们交流沟通，了解他们的压力和困扰，给予关爱和支持。必要时，可以寻求专业心理医生的帮助。
强制干预
如果他们的发酒疯行为严重影响到他人或自身安全，可能需要家人或朋友进行强制性的管理，避免他们继续伤害自己或他人。但需注意，强制干预应尽量避免使用暴力，以免造成更严重的伤害。
戒酒治疗
对于长期饮酒发疯的人，最有效的解决方法是通过戒酒治疗，减少酒精的摄入，恢复大脑神经系统的健康。戒酒需要坚定的决心和持续的支持，家人和朋友应给予必要的帮助和鼓励。
重建生活
戒酒后，他们需要重新学习如何适应社会，重建工作和生活。家人和朋友应提供必要的帮助和支持，帮助他们重新建立起良好的社交关系和生活秩序。
综上所述，对付喝酒发疯的人需要综合考虑多种方法，既要关注他们的生理状况，也要关注他们的心理需求。通过综合治疗和支持，帮助他们戒酒并重建健康的生活。