鲟鱼是不是海鲜

鲟鱼是否属于海鲜取决于其生长环境。鲟鱼是鲟形目的鱼类，根据其生长环境可以分为淡水、咸淡水和海水三种类型。其中，有些鲟鱼品种，如中华鲟，主要生活在淡水中，属于淡水鱼，而有些品种则生活在海水中，属于海鱼。因此，不能一概而论地说鲟鱼就是海鲜。

淡水鲟鱼：如中华鲟，主要生活在淡水中，有时被称为河鱼。

海水鲟鱼：生活在海水中，可以被认为是海鲜。

鲟鱼是一种营养价值极高的鱼类，其肉质鲜美，鱼卵可加工成鱼子酱，与鹅肝、松露并称为“世界三大美食”