晋城十大碗是山西省晋城地区的特色宴席，以其独特的制作工艺和丰富的口味特点而著称。以下是晋城十大碗的主要菜品：
木耳圪贝：
使用绿豆粉、鸡蛋、木耳等食材制作，口感爽滑，味道鲜美。
烧大葱：
以大葱为主要原料，经过油炸、烧制等工序，葱香浓郁，口感软糯。
毛头丸：
由羊肉、粉条、淀粉等制成的蒸菜，色泽银灰，香而不腻。
过油肉：
用猪里脊肉、鸡蛋和水淀粉烹制，色泽金黄，软滑利口。
小酥肉：
五花肉加鸡蛋和干粉炸制后煨制，肉酥汤香，味浓不腻。
糊卜肉：
精选猪五花肉炸、炖、蒸制成，质地滑嫩，色泽红润，肥而不腻。
糖醋溜丸：
肉泥加鸡蛋和干粉炸制后煨制，外焦里嫩，酸甜可口。
油圪麻：
面粉、食醋、食用碱发酵后炸制，色泽黄白，外焦里嫩，可甜可咸。
天鹅蛋：
以江米、红白糖等原料制成，色泽金黄，柔软香甜。
甜饭：
由江米、红薯等食材蒸制而成，色泽金红，米粘质软，入口清香甘甜。
晋城十大碗不仅是一道道美味佳肴，而且富含当地的历史文化，是晋城人民在长期生活实践中创造出来的美食，体现了晋城人民的勤劳智慧和对生活的热爱。在晋城的婚丧嫁娶、宴请宾朋等场合，十大碗都是不可或缺的美食之一