煮冻饺子不烂的步骤如下：
解冻
将冻饺子从冰箱取出，放在砧板上解冻10分钟左右，让饺子表面稍微软化。
准备温水
在锅中加入适量的水，开大火将水烧到锅底开始冒小泡，水温大约在70度左右。
加入调料
在水中加入一勺食盐和几滴食用油，这样有助于防止饺子粘连，使饺子皮更加筋道爽滑。
下锅煮制
将解冻好的饺子沿着锅边轻轻放入锅中，用铲子或勺子轻轻推动，防止粘连。
控制火候
煮制过程中先用大火将水烧开，然后转中火保持水微沸状态，避免水温过高导致饺子破裂。
加冷水
当水完全烧开后，加入一碗冷水，然后继续煮，重复加冷水的过程两次，直到饺子完全浮起并熟透。
调味与享用
将煮好的饺子捞出，可以根据个人口味调制蘸料或汤汁一同享用。
请确保在煮饺子的过程中，水量要充足，避免饺子粘连，并且火候要适中，避免水温过高或过低。此外，煮好后及时捞出饺子，避免过度煮烂