蜂蛹的保存方法主要有以下几种：
冷冻保存
将蜂蛹放入保鲜袋中，排出空气后密封，放入冰箱冷冻室保存。
保存时间通常较长，可达半年甚至更久。
盐水溶液保存
配制1:2的水和盐比例（1kg水：0.5kg盐）的盐水溶液。
将蜂蛹浸泡在盐水溶液中，大火煮沸后约10分钟，然后取出晾干水分。
晾干后放入保鲜袋中密封保存。
保存时间受季节影响，秋冬季节可保存1-2周，春夏季节约1周。
酒和酒精浸泡保存
使用高浓度的白酒将蜂蛹完全浸泡，以隔绝空气防止污染和变色。
密封保存，但需注意，这种方法的保存时间有限，通常不超过48小时，最好在24小时内使用完毕。
蒸蛹保存
将蜂蛹放入铺有纱布的蒸屉内，旺火蒸8-10分钟，使蛹体内酪氨酸酶失活，蛋白质凝固。
蒸好后取出晾干水分，然后密封保存。
保存时间受季节影响，秋冬季节可保存1-2周，春夏季节约1周。
保鲜液浸渍保存
配制含有食盐3.0%、煮沸的6%蔗糖溶液、苯甲酸钠0.2%和柠檬酸0.1%的保鲜液。
将蜂蛹浸入保鲜液中，液面需浸过蛹，以延长保质期至7天。
干制加工后保存
经过干制加工的蜂蛹，在包装前需去除粉末及碎片，确保体形完整。
使用符合食品卫生标准的食品袋按一定规格包装，内袋密封不透气，并贴上加工日期。
加工后的蜂蛹可放置干燥处贮存或上市销售，贮藏期可达6个月以上。
请根据具体情况选择合适的保存方法。需要注意的是，无论采用哪种保存方法，都应确保蜂蛹在保存前是新鲜的，并且遵循正确的保存程序以获得最佳保存效果