蛋清在冰箱中的保存时间取决于保存条件。以下是有关蛋清保存时间的要点：
1. 打开的鸡蛋清在冰箱中冷藏，盖上保鲜膜，最多可以保存一个星期。
2. 如果将蛋清分离并冷冻，可以保存约三个月的时间，使用时需解冻。
3. 对于已经打发好的蛋白，如果需要暂时保存，建议冷藏但时间不宜超过12小时，以避免影响成品质量。
4. 在常温下，未打开的鸡蛋清可保存3-6个小时，冷藏条件下可延长保存时间。
请根据具体情况选择合适的保存方法，并注意观察蛋清的状态，如有异味或变浑浊，则不宜再使用
蛋清在冰箱中的保存时间取决于保存条件。以下是有关蛋清保存时间的要点：
1. 打开的鸡蛋清在冰箱中冷藏，盖上保鲜膜，最多可以保存一个星期。
2. 如果将蛋清分离并冷冻，可以保存约三个月的时间，使用时需解冻。
3. 对于已经打发好的蛋白，如果需要暂时保存，建议冷藏但时间不宜超过12小时，以避免影响成品质量。
4. 在常温下，未打开的鸡蛋清可保存3-6个小时，冷藏条件下可延长保存时间。
请根据具体情况选择合适的保存方法，并注意观察蛋清的状态，如有异味或变浑浊，则不宜再使用