豆芽是一种非常健康且多功能的蔬菜，它可以和多种食材搭配炒制，以下是一些推荐的搭配方法：
豆芽炒肉丝
食材：豆芽、瘦肉丝、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒。
做法：先将瘦肉丝腌制，然后炒至熟，最后加入豆芽和调味料快速翻炒。
豆芽炒虾仁
食材：豆芽、虾仁、胡萝卜丝、青椒丝、盐、生抽、料酒。
做法：虾仁腌制后，与豆芽和其他蔬菜一起炒制，口感鲜嫩。
豆芽炒蘑菇
食材：豆芽、蘑菇、蒜苗、红椒、盐、生抽、蚝油。
做法：蘑菇切片，与豆芽一起炒制，加入蒜苗和红椒增加风味。
豆芽炒豆腐
食材：豆芽、嫩豆腐、葱姜蒜、酱油、盐。
做法：豆腐切块，与豆芽一起炒制，加入调味料，营养丰富。
豆芽炒韭菜
食材：豆芽、韭菜、盐、生抽、食用油。
做法：韭菜切段，与豆芽一起炒制，简单快捷。
豆芽炒鸡蛋
食材：豆芽、鸡蛋、小米椒、姜丝、盐、食用油。
做法：鸡蛋炒至半熟后盛出，再炒豆芽，最后加入鸡蛋和调味料。
豆芽炒土豆丝
食材：豆芽、土豆丝、盐、食用油、醋。
做法：土豆丝切好后，与豆芽一起炒制，加入醋增加酸味。
豆芽炒香菇
食材：豆芽、香菇、红辣椒、盐、生抽、蚝油。
做法：香菇切片，与豆芽一起炒制，加入辣椒和调味料。
以上搭配仅供参考，你可以根据个人口味和喜好进行调整。